Regionaler Wettbewerb der Köche und Beiköche

Überregional, 03.02.2008 00:00 Uhr (SK )

Auszubildende aus Netphen für Bundeswettbewerb qualifiziert

Die ersten Plätze belegten Romana Hartl (21) aus Köln (fehlt auf dem Foto) und Christina Schäfer (22) aus Netphen (re), Auszubildende im dritten Lehrjahr zur Beiköchin im CJD Olpe. Platz 3 ging an Ricardo Reinle aus dem Berufsbildungswerk Niederrhein. Foto: SK

Kreisgebiet. (SK) Acht Auszubildende zum Koch bzw. Beikoch aus Netphen, Olpe, Essen und Moers stellten sich kürzlich den strengen Augen der Jury beim regionalen Berufswettbewerb für Köche und Beiköche. Sie mussten ein Zweigänge-Menue für vier Personen kreieren: Gekochter Schweinekamm mit selbstgemachten Kartoffelklößen, Meerrettichsoße und Salaten der Saison mit Joghurtdressing und als Abschluss ein Mohr im Hemd mit Schokosoße. Alle Zutaten standen in ausreichender Menge zur Verfügung und so suchten alle erstmal die passenden Zutaten zu ihrem Gericht aus. Alles wurde frisch zubereitet und musste nach vier Stunden servierfertig sein. Bewertet wurde sowohl die Präsentation als auch der Geschmack der Gerichte.
Die ersten beiden Plätze belegten Romana Hartl (21) aus Köln und Christina Schäfer (22) aus Netphen, beide Auszubildende im dritten Lehrjahr zur Beiköchin im CJD Olpe. Platz 3 ging an Ricardo Reinle aus dem Berufsbildungswerk Niederrhein. Der Arbeitskreisleiter Berufswettbewerbe Wolfgang Grafe aus dem Berufsbildungswerk Gera zeigte sich sehr zufrieden mit der Veranstaltung: "Hier in Olpe hat dieser Berufswettbewerb hervorragend geklappt. Die Organisation und der Ablauf waren sehenswert. Peter Siegfried, Ausbilder am Standort Gummersbach des CJD Olpe war sehr zufrieden mit dem Ergebnis, das er als Zeugnis für den hohen Leistungsstand der sehr praxisorientierten Ausbildung im CJD Olpe wertet.

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